子供ってウインナーが本当に大好きよね〜

普通のサラダでもウインナーが乗ってるだけで
大喜び･････うちの子だけやろか〜？？

もっと喜ぶのがウインナーの飾り切り。
タコさんウインナーは定番だけど、もっといろんな飾り切りが出来ると楽しいね。

ワクワク飾り切りランド(伊藤ハムHP)
ウイニー飾り切り講座(日本ハムHP)

作ってみると本当に楽しい♪
要領を得るまで何個か失敗もしましたが…それでも
私にも出来ましたq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p


明日は次女の誕生日。

ちょっとがんばってウインナーの飾り切りで
「動物園サラダ」を作ってみます(*^▽^*)

お歳暮の季節…ハムの詰め合わせを戴くことも多いですよね。

ハムステーキにしたり、ハムエッグにしたり、
薄くスライスしてサンドイッチやサラダにも美味しいですね(*^▽^*)

ただ、ボンレスハムは一気に使いきれないことが多いので
冷蔵庫に入れっぱなしになって切り口が固くなっちゃった(￣Д￣;)
そんな経験をお持ちのかた、いらっしゃるんじゃないでしょうか？？


【最後まで美味しくハムを食べる方法】
切り口に日本酒を塗ってからラップをして冷蔵庫に入れると
最後まで美味しく食べることが出来ます(*^▽^*)

お酒を塗るだけって簡単〜
アルコール分が菌の繁殖を抑えてくれるから衛生的にもオススメです。

冷凍野菜って今たくさん売られてますね。
カットされててすぐに調理が出来るから、仕事から帰ってすぐにご飯の用意をしたいときなど私も利用しています。

ただ、一度冷凍された野菜は、普通に解凍すると水分が抜けてしまって美味しくないですね。

シチューなどの煮込み料理に使うなら、凍ったままスープの中にいれて煮ると風味を落とさず調理できます。

難しい〜って思うのが炒め物に使いたいとき。
解凍してから炒めると変にベタベタしてしまうし…

そんな時のひと工夫が「一つまみの砂糖」

冷凍庫から出した素材に一つまみの砂糖をまぶしてから調理をすると
砂糖が持っている親水性によって、野菜に水分を与えてくれるので
野菜の風味を落とさずに調理できます。

ゆでる場合も同じように一つまみの砂糖をまぶしてからゆでるとOKです。